首先取新鲜的柿子，用剪刀剪去多余的枝叶，然后用流水清洗干净，放到阳光充足的地方晾晒，晒的时候隔一天翻动一次，防止霉变，让柿子每个部位都充分得到日照，待柿子变软后，双手压成饼状，然后再接着晾晒，大概半个月左右就可以吃了。

晒好的柿子，咬上一口绵软香甜，瞬间打开味蕾需求，比直接吃味道好多了，而且保存起来也特别方便，盛入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷藏室，存放3个月依旧新鲜如初。

2、无花果

无花果口感好，营养高，富含丰富的叶酸、花青素和微量元素，常吃有清热生津，健脾开胃的作用，但是美中不足的就是保存周期太短，其实无花果，晒成果干就是最好的选择，保存周期延长了，口感也不错。