7、炸好之后捞出来放在盘子上面，炸好的金针菇如图所示，会呈现橙黄色的状态，然后撒上一些孜然粉即可。

【烹饪小贴士】：

1、在挑选金针菇的时候，建议大家不要挑选特别白的金针菇，特别白的金针菇都是经过漂染之后的，其中含有丰富的化学物质，对身体有很大的伤害性作用。

2、在炸鸡、金针菇的过程中，一定要全程小火慢炸，用筷子不断地翻滚金砖过，否则很容易炸糊。

3、金针菇炸好之后，可以搭配一些酱料使用，比如说番茄酱或者烤肉酱都可以蘸着吃，更加美味。

来源：夜深食堂