李时珍《本草纲目》亦有记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。如此看来，鸭肉可谓滋而不腻、补而不燥的滋补佳品。

鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

莲藕·清热生津

莲藕味甘性寒，归心、肝、脾、胃经。有清热生津，凉血，散瘀，止血的功效。

莲藕善于清热生津，可用于热病口渴、心中烦热等热盛阴伤之证，亦可用于邪热迫血妄行所致之各种出血，如衄血、咯血、下血、热淋等。

莲藕含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等多种物质及多酚化合物、过氧化物酶，有很高的食用价值。

《本草经百种录》称赞曰：“藕者水土之精也，故能养脾胃之阴，生水底污泥之中，而无处不香，无节不通，故又能疏达脾胃之气，而滋其血脉。湿而不滞，香而不燥，果中之圣品也。”

北沙参·益胃生津

北沙参味甘微寒，归肺、胃经。有清肺养阴，益胃生津之效。

《药性切用》中谓北沙参“补虚退热，益五脏之阴。肺虚劳热者最宜之”，可用于肺阴虚或燥热所致之干咳少痰、肺热燥咳。

《药义明辨》中亦有记载，北沙参“用者类以为肺剂，而不知其性味专于脾之气化而上达也”，由此可见北沙参对于脾胃中焦也有药用，临床对于胃阴虚或热伤胃阴所致之口渴咽干、胃脘隐痛等有很好的治疗效果。

北沙参含三萜皂苷、生物碱、黄酮类、鞣质、磷脂、香豆素、多糖、17种氨基酸类、多种微量元素等，能够调节免疫，增强机体抗病能力。

玉竹·养阴润燥

玉竹味甘性平，归肺、胃经。有养阴润燥，养胃生津的作用。

玉竹主要用于肺胃阴虚所致之燥咳、烦热口渴、多汗、体虚咳嗽等。《脏腑药式补正》记载：“玉竹甘寒润泽，谓能滋养脾胃，正以甘能滋阴，润能养液耳”。