玉竹适用于肺阴亏虚、肺脏失润的燥咳，症见干咳，无痰或少痰，咽干口燥，手足心热，大便干结，小便短赤，舌红苔少或干燥，脉细数等。亦可应用于消渴病或高热病后烦渴、阴虚低热不退等热病伤阴证。

现代研究表明，玉竹含维生素A、维生素D及钙、镁、钾、磷、锰、硅等多种元素，可有效降低血糖、血脂。

历代医家对玉竹都有很高的评价。玉竹滋益阴精，与地黄同功；增长阳气，与人参同力。润而不滑，和而不偏，譬诸盛德之人，无往不利。

百合鸭制作方法

【食材】百合15g，鸭肉500g，莲藕200g，北沙参15g，玉竹15g

【配料】料酒、盐、葱、姜

【制作】

1、鸭肉、莲藕切成小块备用

2、百合、沙参、玉竹洗净泡水

3、鸭肉冷水入锅，下料酒，煮沸3min后捞出

4、将所有食材放入汤锅，入少量葱姜，大火煮开后，小火炖1小时

【功效】养阴润肺，清心安神，益胃生津

【应用】尤其适合肺阴虚人群食用。症状表现为咳嗽无痰或痰少而黏难咯，甚则痰中带血。咽喉干痒，口鼻干燥，声音嘶哑，皮肤干裂，大便干结，小便短赤，舌红苔少或干燥，脉细数。

【禁忌】本品性凉，平素体质虚弱，脾胃虚寒之人忌食。

百合润肺止咳，清心安神；鸭肉健脾补虚，滋阴养胃；莲藕清热生津，凉血散瘀；沙参清肺养阴，益胃生津；玉竹性平，滋阴润肺，和而不偏。

诸料合用，药借食味，食助药性，润而不滑，补而不滞，实为滋补良方。百合鸭气味醇香，清润可口，滋阴润肺，止咳清肺，可谓秋季的理想药膳。还等什么，赶快行动起来吧！

— END —

好物推荐:

药方太多不记不住，快来读一读汤头歌诀。本书总结了常用的中药方剂，以歌诀的形式展现，郎朗上口。同时对于方剂的组成进行了解释，让你知道如何用！点击阅读原文即可购买！

▼点击下方卡片 发现更多中医药知识

文章内容仅供思路参考，不代表本刊观点，非中医药专业人员请勿试药

文章图片部分来自网络，用于公益传播，在此对图片作者表示感谢，如有侵权，请联系删除

原创投稿：cjcmmxinmeiti@126.com(邮箱)、chunfeng52566(微信)；商务合作tcmrun(微信)

来源：邈哥重现江湖