碳水化合物会引起白天嗜睡，这是发表在《美国临床营养学杂志》上的一项澳大利亚研究，得出的结论。

简单的碳水化合物会导致血糖迅速飙升，在吃完后会感到疲倦；碳水化合物还可能会增加色氨酸和血清素，这两者与睡眠有关。

高糖饮食，会让人在进食后感到疲倦的原因还有一个，那就是吃大量的糖会降低食欲素细胞的活性，这些细胞是睡眠/觉醒周期的调节剂。

根据内分泌学前沿2013 年 3 月的一篇文章，食欲素细胞能够激活让人体保持清醒的神经元。

→糖会降低夜间睡眠质量

高碳水不只会让人在白天昏昏欲睡，血糖持续升高还会导致夜间频繁醒来。

研究人员发现，高碳水饮食与会导致较少的深度睡眠。

因为高碳水食物，会加快眼动 (REM) 睡眠，这种状态大脑更活跃，导致你做很多梦，而且，这不是最深的睡眠周期。

可以想象一下睡前摄入大量碳水的结果：你会非常困倦，虽然会很快入睡，但这是因为疲惫不是健康的睡眠状态，而且一夜多梦，没有深度睡眠。

很多小伙伴发现，低碳后，做梦更少了，就是这个原理。

关键的瘦龙说

有趣的是，由于高碳水饮食能够让你更快入睡，一些研究开始思考是否能对睡眠障碍患者有所帮助。

研究发现：睡前 4 小时吃碳水，最有效。

那么，逆向思维一下，没有睡眠障碍的人，睡前4 小时应该尽量避免食用升糖指数高的碳水食物。

Mednick指出，“根据经验，要获得更多快速眼动（REM），你可以当天早些时候小睡；而午后小睡往往更高的 深度睡眠（SWS）”。

意思是说我们可以通过选择不同的午睡时间，来获得不同的睡眠阶段。

比如，你正在从事一个要求创造性的项目，那可能更喜欢进入 REM 状态，选择傍晚小睡更好，因为它可以带来创造力的提升。

但是，如果一直身体疲惫，应当选择进入深度睡眠（SWS）状态，一个富含慢波睡眠的长时间午睡，来恢复活力。

来源：瘦龙健康