今天就教大家做一道自己猪肉丸，真材实料，没有任何的添加剂，比外面的丸子好吃多了，关键是孩子吃得放心，妈妈也就开心了，家里又小孩子的妈妈们快来尝试一下吧。

【菜品】：自制猪肉丸子

【烹饪食材】：猪肉一块、鸡蛋一个、盐一勺、料酒一勺、黑胡椒粉适量、酱油适量、水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，猪肉根据自己的实际情况来准备用量，将猪肉剁成肉末，如果家里又绞肉机的话也可以直接放入绞肉机中，这样能够更加省时省力了，搅拌成细腻的肉馅之后取出来，加入一个鸡蛋，再加入少许的黑胡椒粉、酱油、料酒和少量的水。

2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，一定要顺着一个方向，直到肉末有些上劲了就可以了。