3、再准备一个碗，倒入食盐，把带着酒的鸭蛋，直接放入盐中，再裹上薄薄的一层。

4、用食品级的保鲜膜，把鸭蛋包裹起来，两三层即可，准备一个罐子，或者其他容器，把鸭蛋放进去，系上袋子口。

5、等一个月以后，把鸭蛋拿出来，上锅蒸熟，或者煮熟，因为鸭蛋还是生的，不可以直接吃，经过一个月的腌制，可以看见，鸭蛋个个流油，咸香美味，佐餐下饭，非常的好吃。

来源：食尚锋味