鸭蛋是我们生活中常见的蛋类，除此之外，还有鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，与我们的关系密不可分，鸭蛋又叫鸭卵、鸭子、鸭春，它含有人体所需的多种营养物质，包括蛋白质、脂肪和微量元素，滋阴清热、生津益胃，对人体的健康大有益处，小时候接触鸭蛋挺多的，家中长期养鸭，鸭蛋煮着吃，还可以腌着吃，敲破蛋壳个个流油，咸香美味。

现在搬离了农村，已经很多年没见过鸭子了，除了我们家不养殖，大部分家庭也都是这样，缺少了鸡蛋、鸭蛋，可以去超市购买，价格不贵，还特别方便，自己养鸭子需要处理粪便，准备饲料，确实比较麻烦，就在前几天，我寻思买一些鸭蛋腌起来，放在冬天吃，这样早晨就不用炒菜了，转了超市和菜市场，发现鸭蛋竟然有两种颜色，一种是“白壳”，一种是“青壳”，到底选哪一种好呢？

带着这个疑问，我咨询了服务员，结果她也说不明白，在我的印象中，鸭蛋只有青壳，为什么会出现白壳呢？可能是我见识少，没怎么关心过鸭蛋吧，青壳、白壳都属于正常鸭蛋，如何让你做选择的话，你会选择什么壳鸭蛋呢？

按照目前消费者的习惯，更多的人倾向于青壳鸭蛋，部分实验结果也表示，青壳蛋在一定的基础上，部分指标，确实比白壳蛋要好。