7、待所有的食材都炸成金黄色，关火，用大漏勺捞出所有的食材和香料的残渣，等油温稍微降低，就可以储存起来以后炒菜用了。这样的明油不管炒什么菜都特别香！

以上就是厨师长叔叔的明油秘方了，喜欢的朋友可以收藏，自己在家做做，炒菜时用一些，炒出来的菜味道肯定会有所提升，这也正是烹饪美食的乐趣所在。爱美食，爱生活，喜欢的朋友可以分享转发哦~！

来源：小杨聊美食