教你凉粉新做法，不用在锅里熬，劲道柔软有弹性，没有任何添加剂。没胃口时吃上一碗红薯凉粉真的超过瘾，小时候经常吃外婆用红薯粉做的凉粉，口感细腻Q弹弹，甜甜滑滑的真的超好吃，长大后学会了红薯凉粉的做法，隔三差五自己就会做来吃，小时候吃甜的，长大后倒是喜欢吃香辣口味的，今天就给大家分享一道凉粉新方法，不用在锅里熬，不用明矾，轻松在家就能做凉粉，口感劲道嫩滑，方法更简单更省事，下面就和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

红薯淀粉、清水、开水、盐、碱面、蒜蓉、红辣椒面、生抽、蒜水、蒜苗、味精

具体做法：

1.红薯淀粉和水的比例是1:4，先准备一碗红薯淀粉倒入盆里，再往里面倒入一碗水搅拌均匀，搅匀后放旁边静置几分钟，把里面的疙瘩完全地化开。