地三鲜这道菜比较有趣，因为这道菜虽然没有什么特殊的食材，但是在家里制作却比较麻烦，那是因为地三鲜的蔬菜都需要过油去烹饪，今天小编就带你去做这道美味的地三鲜。

地三鲜所需要的主要食材就是土豆，青椒和茄子这三鲜了，虽然没有什么特殊的制作方式，但是也请您仔细去阅读制作步骤，这样才能制作出美味的菜肴。

提到地三鲜，小编就不得不提提这三位主要材料了，首先咱们说一下茄子，茄子这个蔬菜十分厉害，不仅有西药价值，而且在中医上也有散血，消肿活血化瘀止痛的作用，对于有风湿性关节炎的朋友们也有很好的缓解作用。