（四）、没有血色发白的浅色猪肉。这种猪肉属于注水肉。这种猪肉颜色发白，没有弹性，用手按压不能复原，放在案上的肉下面有血水。

二、不要到安装有“美颜”猪肉灯的摊点去买猪肉

很多卖猪肉的店铺安装有让猪肉“美颜”的猪肉灯，在这种带有“美颜”功能的灯光下，所有猪肉的颜色都是鲜红美丽，秀色可餐，让你根本看不出猪肉的本色。

四、最好买挂在架子上的肉