中国自古就有一句老话，说“人以食为天”。得益于中国辽阔的土地、肥沃的土壤和多样的气候，在这片土地上孕育了太多太多食材。也许我们已经习惯了丰富的美味，如果让你马上说起5种中国的顶尖食材，你能讲出来吗？

我们常常认为，顶尖食材一定是国际上有名的，比如说俄罗斯的鱼子酱、法国的鹅肝、意大利的松露、日本的和牛，回到中国，想要从中国各种各样的美味中找寻出顶尖食材，那可是一件麻烦事，因为中国的顶尖食材实在是太多了。

狮头鹅来自潮汕，鹅头巨大，以头顶上那颗大瘤子最为出名。潮汕人本来就爱吃鹅，卤鹅更是有绝招。优良的狮头鹅占据了优秀的原料，高超的卤鹅技术成了点睛之笔，最后卤制出来的狮头鹅，价格高达千元。

能被食客们认为是正宗狮头鹅的必须是2岁以上，体重到20斤以上的老公鹅，这种鹅本身质量很好，鹅的脚、翅膀都可以卖出很高的价格，不过最贵的还是带着大瘤子的鹅头，连着脖子一起售卖的话可以卖到1500元左右。

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