技巧1：查看原产地

从郫县豆瓣酱这个名字就能够了解到，这属于一种带有地域性的面酱，所以在选购郫县豆瓣酱的时候，首先要看的并不是品牌和配料中用到了什么材料调制，而是查看生产地方是不是产于「四川省成都市郫县区」。

因为这里才是郫县豆瓣酱的正宗产地，这与五常大米常于黑龙江五常一样的道理。

如果发现想要买的郫县豆瓣酱，原产地并非「四川省成都市郫县区」，而是其它地方，那么这种郫县豆瓣酱的整体味道都很不正宗。

技巧2：查看配料表