蜂蜜结晶好还是不结晶好？教你用一杯水辨别真假，买不到假蜂蜜一年四季，不管任何时候多喝水都是很好的，可是喝白开水没有味道，时间久了也喝不下去，饮料又不健康，所以这些年养成了喝蜂蜜水的习惯，香甜不腻还健康，常喝不仅排毒，对皮肤也是很好的。

不过现在卖蜂蜜的太多了，各种各样的种类，各种各样的品牌和价格，可以说鱼龙混杂，过于混乱了，很容易买到假蜂蜜，所以说，想要买到优质好蜂蜜，在挑选的时候，我们是要擦亮眼睛的。

另外，不知道大家发现了没有，我们买回家的蜂蜜，放了一段时间后，有的蜂蜜结晶了，有的蜂蜜则没有结晶，那么蜂蜜结晶好还是不结晶好呢？其实这是分两种情况的，如果是真蜂蜜，那么结晶的要比不结晶的好，因为蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，在温度的影响下，它是很容易结晶的。

另外一种情况就是，用白糖制作的蜂蜜，也就是假蜂蜜，这种蜂蜜也是会结晶的，不过这种结晶状态和真蜂蜜的结晶状态是不一样的。假蜂蜜的结晶是很厚重的，并且取一点放在嘴里，这种蜂蜜是不容易融化的。

其实想要分辨蜂蜜的真假，我们可以用一杯水来搞定，下面呢，就把辨别的方法教给大家，经常喝蜂蜜的朋友可以看一下，学会以后，再也不用担心上当受骗了。

准备一个干净的杯子，带盖子的那种，取一勺蜂蜜放在杯底，倒入适量温水，等到蜂蜜水完全融化。然后盖上盖子摇晃一会，这个时候，我们就会看到出现了很多气泡。如果这些气泡很容易就消散了，那么一定是假蜂蜜，里面掺杂了白糖或者人工果糖。如果泡沫经久不消，那么这种蜂蜜就是优质好蜂蜜。

来源：夙铧凌

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