盐可以说是我们一日三餐里最重要，也是用得最多的调味品了，被惯称为“百味之首”。无论什么味道，只要加点盐，都能凸显出其本身的味道。

但是，每次去超市买盐，各种盐五花八门，很多朋友都一个头两个大，真是让人挑花了眼。除了最常见的碘盐，近两年市面上还多出了很多低钠盐，加钙盐，井盐，海盐等品种，名字五花八门，价格也相差不少，但这些食盐应该如何挑选呢？价格昂贵的高档食盐真的有必要购买吗？

其实不然，食盐买贵不如买对，下面蓉儿就教大家如何买食盐，只要搞懂里面的采购窍门，下次去超市，分分钟就可以买到优质好盐。

采购要点1：看质量等级

与其它的很多食材一样，我国对于食盐也有着不同等级的划分，在买盐的时候，大家会发现，盐袋子上会写“精制盐”或者“日晒盐”，那这两种都有什么区别呢？

日晒盐：日晒盐没有经过深加工，微量元素得到了最大化的保留，营养高，杂质多，盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道咸中带杂味，有泥土一样的味道，品质不及精制盐，不适合日常炒菜。

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