正所谓“食不厌精，脍不厌细”，人们对美食的追求总是孜孜不倦。我们中国真是吃鸡大国，煎，炒，蒸，炸，焗，烤…做法依地域不同，口味不同而千变万化。下面来给大家分享的就是鸡翅根的一种吃法，其实在鸡肉里面，最受欢迎的一定就是鸡翅了，其实鸡翅根的肉也很好吃的。

鸡翅根经过了腌制，本身就有了滋味，再加上外面那层煎好了的脆皮，裹上细碎的咸蛋黄碎，煎好了出锅的鸡翅根怎么吃都行，好吃的都想让人舔手指。

这道咸蛋黄焗鸡翅根，只能用一个字来形容，那就是“香”，太香了，鸡肉经过腌制咸鲜特别入味，外皮裹着的咸蛋黄细腻、沙沙的口感，简直是太过瘾了。不多说了，大家快跟我一起来做这道蛋黄焗鸡翅根来吃吧。

【菜名】：咸蛋黄焗翅根

【食材清单】：咸鸭蛋，鸡翅根，生抽，色拉油，盐，料酒，大蒜。

【烹饪步骤】：

1、先把冷冻的鸡翅根从冰箱里面取出来，放在室内开始解冻。再用清水给清洗干净。我这份鸡翅根刚开始买还是新鲜的，吃不了后来放冰箱的，最好还是建议大家用新鲜的鸡翅根。把鸡翅放进小盆里面，加入适量的盐还有生抽，大蒜片，料酒给抓拌均匀。