相信很多朋友有注意到日料都是小碟装盘，而日本人吃饭也是同样的习惯，他们会把各种食材都摆放在小碟中，总共加起来菜品的总量也不大，这就是他们提倡的“分量控制”，在冲绳，当地老人会把长寿的部分原因归结到吃饭八分饱。钟南山院士也曾分享过类似的观点，吃饭吃得过饱会加重肠胃的负担，导致消化不良，长期如此，会对消化系统造成影响，所以吃饭八分饱也是一个不容忽略的饮食习惯。

04、吃得杂（食物多样化）

日本政府鼓励居民每天食用30种食材，其中鱼，豆腐，海带，蔬菜是最常见的，这个观念已然深深植根于当地人的心中，这也是日本吃饭选用小碟的原因之一，除了分量控制，还要吃得丰富，保持营养的均衡，相较于我国，我们的一日三餐加起来也很难超过10种食物，大部分家庭都是单一主食，单一的蔬菜和肉类，所以食物多样性是非常值得我们学习的。

05、吃得慢（细嚼慢咽）