很多食物GI值低可能是油脂、果糖的功劳。培根、奶油、全脂鲜奶、杏仁、花生等富含油脂的食物消化时间长，GI值较低，但过多的脂肪不仅意味着更高的热量，也会降低胰岛素敏感性，减肥人士和糖尿病患者都应该少吃。不少水果、饮料中含有果糖，果糖虽然属于低GI，但是如果摄入过多，可能会引起腹泻和血甘油三酯升高，同样会发胖。

因此，低GI食物不代表可以多吃不胖。正确的做法是在控制总热量、均衡饮食的基础上，在主食、水果这类富含糖类的食物中多选择低GI食物，食量也应该要控制在正常范围内。

Q

三、可以只吃低GI食物吗？

只吃低GI食物是不好的！单一的食物类型会造成营养结构失衡，出现某些营养素缺乏症，降低营养素吸收率。长期只奉行低GI饮食有可能导致偏食或营养不良，低血糖、体重过轻、有肠胃疾病的患者更不建议长期执行低GI减肥。合理搭配食物，混合的食物类型越多，整体的GI值就越低。因此，最重要的是要保持食物多样化，均衡搭配。

以早餐举例：

因此，建议有需要管理血糖、血脂、体重的朋友，可以在营养医生的指导下应用低GI饮食制定个性化的饮食方案，均衡饮食，为健康管理加分。

来源：广州医科大学附属第三医院医学指导：广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师 何智映通讯员：张迅恺实习编辑：周丽娜编辑：陈佳责编：陈广泰

猜你喜欢

【关注】全国高中风险区8+80个！加强针能防住高度变异的病毒吗？【提醒】有人拆了个包裹后，健康码变黄了？双十一快递这么收才安全→【注意】孩子有这几种情况，要暂缓接种疫苗！↙请点击“进入广东省卫生健康委新型冠状病毒肺炎疫情防控专栏！

get健康饮食小妙招！

来源：广东卫生信息