8、表面撒上少许的盐和一点点胡椒粉，胡椒分建议大家最好是用现磨的胡椒分，这样气味浓郁能够持续很久，撒撒个葱花之后盖上一层保鲜膜，然后放入蒸锅中。

9、保鲜膜包好后，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸20分钟左右。

10、做一碗料汁，碗中加入酱油。香油，葱花还有刚才浸泡木鱼花的水，搅拌均匀做成料汁，蛋羹蒸好了之后取出来，将做好的酱汁淋入在蛋羹上面就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、酱油的选择最好是颜色比较轻的，0添加的最好，不然做好的蛋羹颜色就会太重了。

2、保鲜膜最膜选用耐高温性的保鲜膜。