5、最后在平底锅里面加入适量的食用油，烧热了以后，把带鱼放进去，炸至两面金黄就可以捞出来美美的享用了。

6、大家可以试一试，在吃带鱼的时候蘸上一点米醋，味道也很赞，带鱼摆在盘子上面以后，我还加了点小葱和小米辣来点缀，这样让带鱼看起来更有食欲。买回家一条大带鱼就够家里面三口人吃上一顿了，加上这样做出来的带鱼还是很咸的，搭配米饭一起吃，简单省油，几步就完成，香酥味美，少刺肉多，孩子也喜欢。

【小贴士】：

1、上面教大家的就是带鱼干的做法，大家要是喜欢可以多做一些，一部分用来炸着吃，另一部分也可以放进冰箱里面保存好，以后想怎么吃都可以。

2、大家要是不喜欢，先把带鱼晾成干的话，也可以直接把带鱼切成段下进锅里面炸也是一样美味可口。

3、炸带鱼食用的油量一定要比平时我们炒菜的时候还要多，这样炸出来的待遇才会香酥可口。

来源：菜菜记