带鱼好吃但是难做，试一试这个办法，香酥口感好。

根据《食物中药与便方》记载:带鱼，滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。带鱼是深海鱼类含有优质的蛋白质，不饱和脂肪酸和丰富的DHA非常营养，在鱼类里面营养还是比较丰富的。

平时我们吃带鱼的时候一定是红烧的办法居多，很多的小伙伴跟我反映最多的就是带鱼煎的时候容易粘锅和破皮，就是就不喜欢做，今天给大家分享的这个香煎带鱼还是做法很不一样的，也是我偶然间吃过一次，觉得味道真的很好，就赶紧的学会了以后做给家人吃了。

跟普通的香煎带鱼不一样的地方就是，这里面用到的带鱼是经过晾晒的咸带鱼，风味更加的独特，经过了晾晒以后的带鱼下过锅煎的时候就不会出现粘锅或者是破皮的情况了，有喜欢吃的小伙伴可不要错过了。下面就把做法奉上。