脚掌糍

包糍、脚掌糍、粉蒸肉3样小吃并称为邵武特色美食的“三叉戟”，并且它们有着密不可分的联系。一般来说，包糍、脚掌糍、粉蒸肉3种小吃会出现在一家店里，很少有只卖包糍或者脚掌糍的店，除非极个别老店不想改变特有的风格。粉蒸肉和脚掌糍会放在一块儿蒸，而脚掌糍是用大米磨浆，加热揉成米团，然后手工捏制而成，外形是一片一片叠加而成，入口Q弹软糯，一定要蘸上酱汁吃，一勺辣酱、一勺不辣酱混合淋在脚掌糍上，才是脚掌糍的正确打开方式。

清晨，前往一家光顾已久的包糍店，让老板盛一块肥瘦相间的粉蒸肉，再根据个人口味喜欢往碗中加脚掌糍和包糍，淋上辣与不辣的秘制酱料，撒上一把葱花，搭配一碗豆浆、圆子汤或者鸭血酸粉，这是邵武人的古早味。，每吃一口都会蘸满酱汁，那才算过瘾！