大冷天，湖北人喜欢吃这菜，荤素搭配一锅出，营养解馋，待客有面子
2021-11-21 00:24 来源： 每日新闻汇
步骤1：准备好全部食材备用，豆皮用清水冲洗一下，豆皮切成菱形块，煮一锅冷水煮沸，豆皮下锅焯烫2分钟，去掉了豆皮的豆腥味，出锅控干水分。
步骤2：将一些五花肉清洗几遍，五花肉全部切成片，五花肉片加上料酒，一些食盐抓拌均匀，让五花肉腌制15分钟，备用。