啤酒鱼

配料：活鱼、青椒、红椒、番茄；食盐、料酒、花生油、啤酒、酱油、酱油、蚝油、洋葱、生姜、鸡精、味精。

方法：

1鱼洗净去五脏，西红柿和青椒洗净切块。

2锅里打火，把油加热，把鱼煎一下。

3锅中打火，倒入油，加入炸鱼，加入葱、姜、青椒、红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐和鸡汤，小火炖5分钟。煮沸后，加入番茄和芝麻油。

芦笋炒肉片

方法：

1把芦笋的老根切掉，马蹄铁洗净切片。用少许油和盐煮沸。把芦笋和马蹄铁放入水中，稍微煮一下。倒出过冷水，放在一边。把猪肉切成薄片；

2锅里放一点油，加热，炒至肉变色。加入胡萝卜片，轻轻翻炒。加2汤匙豆沙同炒；

3加入马蹄铁和芦笋，继续炒。拌入酱油和少许糖。

双耳韭菜

主要成分：韭菜一把，黑木耳适量，银耳适量，里脊2两

调味料：大蒜4瓣，酱油1茶匙，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，糖半茶匙，盐适量。

实践

1先处理食材，银耳和黑木耳用温水泡发，这两种菌类泡发好，50度左右的温水15分钟就能完全泡发。里脊切片后，加入1勺酱油、1勺料酒、1/2勺油、盐和腌料腌制15分钟。韭菜洗净切块。把蒜头切碎备用。

2在锅里加入油，加热到6成热。然后加入腌好的里脊，用大火煎。

3加入蒜蓉，将泡好的黑木耳、银耳撕碎，沥干水分，翻炒3分钟。

4加一匙蚝油、盐、少许糖，炒匀。

5最后应该加韭菜，因为韭菜容易煮。放入锅内后，20秒后立即熄火，让剩余的温度继续加热韭菜，即可出锅。一盘美味可口，女性适合多吃，双耳炒韭菜就做好了。

来源：顺利讲体育

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