7、最终添加食用盐调一下味，盖紧外盖用低火焖炖3分鐘上下，开启外盖，鱼香气扑鼻，添加少许的黑胡椒粉调一下味，熄火。沉浸于碗里边，添加大葱碎，这一汤就早已加强了。

【小提示】：

1、煎鱼的情况下，为了更好地避免入锅滚油溅出，最好是把鱼的身上的水份，用厨房用纸擦洗干，那样不容易蹦油，避免烧伤。

2、炖鱼的那时候要走红，那样炖出去的鱼头汤，汤白粘稠。

3、炖鱼的水，一定要沸水，那样炖出去的鱼类细嫩，料汁还白。

来源：搜狐