清理完一切后，肉香味也已飘出了灶房。等到饭好肉熟举起酒盅，谈笑起来又觉得格外有趣罢。

啥事儿也干不了的小孩儿，屁颠屁颠的在院儿里跑着，跳着；有的害怕看杀猪，索性跑进厨房，依偎在母亲的怀里，吮着小嘴，撒着娇。也不乏还有那好奇的孩子，既怕看杀猪又忍不住想看，就一会儿进灶房一会儿在院子里瞎跑，等到饭熟了，自然会有人叫吃饭。

在多山多水的乡村里，杀猪饭一般都为露天搭盖炉火灶，农家人生来性格豪爽热情，自然烹饪出来的菜肴中多了几分城市电气所不具有的烟火味。大锅大灶、高柴满架，做菜的师傅以其娴熟的手法，翻炒着一道又一道的乡村美食；譬如红烧肉、粉蒸肉、冬笋炖咸肉、以及黟县地区较为著名的“猪血汤”......也不知为何，简单的菜蔬加上简易的制作过程，却比精心制作的山珍味道美上百倍不止！