市井喧哗，粉尘扑面的大街小巷，端起一碗热干面就边走边吃的武汉人，唯独在烤红薯上，显得尤其优雅端庄有气质。

撕开红薯焦黄的外皮，细腻泛着蜜光的薯肉赤裸裸地暴露在空气里。一把透明的塑料勺，直中红心。稍稍用力的同时，一挖、一翻，一气呵成。

金黄的内馅盛在勺上，沉甸甸的感觉让人倍感充实，寒风刮起，热气升腾，浮动着甜蜜而浓郁的香气。吹的稍凉一点放进嘴里，细腻软糯的口感，让人满足地忘记咀嚼。

一整只下肚后，浑身上下都透着热乎劲，一天的疲惫仿佛被一扫而空，回家的路途也不再那么遥远。

单论烤红薯，未免有点过于小瞧了武汉人对于红薯的热爱和执念。