操作步骤：1把猪肉洗净，剁成肉末，加入调料搅拌成肉馅。

2再把秋葵切去根部，从开口处剪开，再把调好的肉末塞在里面。

3把酿好肉末的秋葵一个个摆放整齐，撒上红椒粒，上锅蒸熟，即可上桌。

蒸菜五，清蒸莲藕丸子。

所需食材：莲藕，肉馅，淀粉。

操作步骤：1准备一截莲藕，去皮清洗干净后，放入绞肉机里搅碎，然后和肉馅，淀粉一起搅拌均匀。

2取一团馅料，左右手摔打搓圆，放入盘中，全部做好后，上锅蒸熟。

3蒸熟出锅后，可以淋上料汁吃，也可以撒上葱花点缀就开吃，根据各自喜好吧。

蒸菜六，冬菇蒸鹌鹑蛋。

所需食材：冬菇，鹌鹑蛋，食用油，食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油。