操作步骤：1冬菇也就是香菇，把香菇泡发后，剪去根蒂，清洗干净，然后摆放在盘中。

2把准备好的鹌鹑蛋一个个打入香菇中，然后加入调料，放入蒸锅中。

3蒸熟后出锅，撒上葱花点缀即可。

蒸菜七，蛤蜊炖蛋。

所需食材：蛤蜊，鸡蛋，食盐，香葱，料酒，生抽，香油。

操作步骤：1蛤蜊加入食盐料酒焯水1分钟，捞出洗净泥沙，放入碗中，加入食盐、香葱、老姜上蒸锅蒸熟。

2鸡蛋打入碗中搅散，加入温水搅匀，倒入蒸好的蛤蜊中，继续大火蒸6分钟关火。

3出锅后，淋上生抽、香油，撒上葱花点缀即可。

蒸菜八，蒜香蒸鸡翅。

所需食材：鸡翅，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，豆瓣酱，辣椒酱，生抽，蚝油。

操作步骤：1鸡翅洗净，划上花刀，这样容易入味，然后加入调料腌制入味。

2把腌制好的鸡翅放入盘中，放入蒸锅蒸熟。

3出锅后撒上葱花，淋上热油就OK了。