今日来给各位共享的这一特色美食也是以前在老一辈人里边十分火爆的一道菜了，如今却极少有些人吃，这一菜便是凉拌猪耳，之前的猪头肉都十分划算，味儿好，是很多人的下酒小菜，如今猪头肉早已被很多人看不上了。

问其缘故也是由于这猪头肉看上去造型设计恐怖，因此吃的人也就少了，买的人也少了。变成了''难堪''的特色美食，那下边咱们就看来一看这一菜是怎么做的吧。

【凉拌猪耳】

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