等到锅底的鸡蛋凝固成鸡蛋饼之后，用筷子把鸡蛋划成大小不一的鸡蛋块，然后盛出备用。

步骤6

油菜在炒制的过程中基本是不吸油的，如果上一步煎鸡蛋的的时候锅里还剩一点油的话，可以直接下入油菜翻炒就行了，如果锅中的油所剩无几了就稍微少放一点油，放太多的油吃起来会腻，然后开大火爆炒油菜。

步骤7

油菜下锅之后大火翻炒到叶子变蔫之后，就可以下入鸡蛋了，然后快速翻炒，然后放入适量的食用盐调味。

步骤8

这就是最终的成品图了，这个颜色搭配起来看着就十分的健康，让人很舒服呀！