准备一个不粘锅，不沾锅里放入一小勺食用油，油热了之后下入葱末小米辣翻炒爆香，炒出香味之后倒入我们事先调好的料汁，再往里面加入适量的温开水，开大火把锅中的汤汁煮至沸腾。

步骤5

水开之后下入我们准备好的挂面，因为是焖面不是煮面，如果水加的太多就变成煮面了，所以锅里的水大概是我们平时煮面的三分之二左右就可以了，如果怕水一下倒得太多可以先少倒一部分，然后在焖的过程中不要离人，一直看着，感觉汤汁干了就少添点水。

步骤6