焖鹅肉是一道中华传统美食，属于粤菜系。之前去南方吃过一次，感觉味道特别好，不过回到北方之后吃到的焖鹅肉味道相差很大，所以就打算自己制作出来记忆中的味道。虽然失败了几次，不过还是制作出了记忆中的味道。

鹅肉中含有大量的氨基酸，和蛋白质，并且鹅肉中的脂肪含量要比鸡肉和鸭肉低一些，即使是减肥健身人士食用也不会长胖。鹅肉不仅脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸很好，还有人体需要的亚麻酸也高于其他肉类，经常吃鹅肉可以促进血液循环，提高身体的免疫力和抵抗力，让身体更加健康。

用鹅肉制作出来的美食，肉质鲜嫩多汁，肉质肥美，鲜嫩可口焖鹅肉的制作方法也很简单，大家可以根据以下步骤制作。这样制作出来的焖鹅肉，鹅肉软烂脱骨。做给家人们吃，家人十分喜欢。经常吃鹅肉可以补充身体缺少的蛋白质和微量元素，促进新陈代谢和补充人体所需要的蛋白质。大家可以在家制作一些，美味可口，而且营养价值极高，夏季吃还能滋补身体。

【菜名】：焖鹅肉

【所需食材】：

鹅半只、生姜1块、豆瓣酱10g、蚝油10g、冰糖·15g、老抽10ml、食用油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香葱2根。

【烹饪过程】：

1、准备好半只鹅，大家可以根据自己用量选择。准备好姜和葱备用。