2、这可是我一大早到海鲜市场买的最新鲜的。

3、先把活虾置于流水下反复冲洗几遍，先去头、剥掉外皮和虾枪等不可食用部分，再找到背部第三节用牙签从中间穿过去挑出黑色的虾线后再次冲洗。用厨房纸擦干虾肉表面多余的水分，倒入料酒去除腥味异味，再加少许的食盐和胡椒粉调味，最后加生粉，戴上一次性手套抓拌均匀，放到冰箱中进行十分钟以上的腌制。

4、几个小米辣冲洗后切成辣椒段，去除白色的辣椒籽。