5、大蒜和生姜剥掉外皮后剁碎成姜蒜末备用。

6、拿一口炒锅倒入清水，开火烧开后放入切好的豆腐块，加少量的食盐等再次煮开就可以捞出。

7、一定要记得放在漏网中沥干多余的水分。