慕斯琳奶油

常用于搭配饼皮、蛋糕等

慕斯琳奶油是在卡仕达奶油的基础上加入软化的黄油，搅拌均匀，制作而成。口感比卡仕达酱更醇厚浓郁。

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外交官奶油

法式甜点基础奶油

外交官奶油是卡仕达酱和香缇奶油，按照4:1的配比，混合搅拌制作而成。

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扁桃仁奶油

常用于塔皮、水果塔基底

扁桃仁奶油有浓郁的扁桃仁香气，口感松软有弹性，扁桃仁奶酱常与和塔皮一起烤制，多一层口感和风味。我们经常会在水果塔的基底里看到它。

扁桃仁奶油制作方法通常是将黄油，砂糖和扁桃仁粉放入搅拌缸中打发，分次加入鸡蛋，再根据情况加入朗姆酒、柑橘类皮屑等等搅拌均匀。