食材准备：

1个西葫芦

食材配料：

生抽、米醋、食用油、食用盐、蚝油、白芝麻、麻油、香油、葱、蒜、干辣椒

凉拌西葫芦的做法步骤：

1、把准备好的西葫芦一切两半，切成丝，放入水中，泡3分钟，洗干净后沥水；

2、大蒜切片，葱切碎，干辣椒切小段；

3、先调个小料，准备一个小碗，加入两勺生抽，两勺米醋，半勺食盐、一勺蚝油、白芝麻、适量麻油、适量香油拌均匀，备用；