只要是青莱，我都喜欢吃。要说最喜欢吃的有凉拌生莱和炒青菜。

来看看凉拌生菜的吃法:

①生菜洗净

②锅中倒水烧开，下入生莱，立即关火。

③将生菜捞出待用。

④锅中倒入适量食用油。油热关火。

⑤趁着热油余温，放入蒜末，食盐，蚝油。

⑥将焯过水的生莱倒入锅中，加香葱末，加香油，颠翻均匀装盘。就大功告成了。菜品青翠，味美滑爽。

再来看下炒青菜:

①小青菜洗净切段。

②锅中放食用油。开大火烧热。

③青菜入锅，颠翻快炒，加入一点白糖，继续颠翻两下，喷入少许水。通过油爆散发的热汽迅速渗入食材，使小白菜成熟。最后加入食盐，稍微颠翻，装盘出锅，一碗碧绿清脆爽口的炒青菜就做好了。

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