上了一星期的班，双休日是不是和我一样就想美美地睡上一个懒觉，但要买菜烧饭，睡懒觉想都不要想，学会这三种懒人焖饭，就可以睡到自然醒了，有肉有菜还有海鲜，营养美味，孩子也喜欢吃，每次做这种焖饭，他都会比平时多吃一碗，快一起来学做吧！

【香菇排骨焖饭】

材料：大米200克，子排300克，干香茹6朵，胡萝卜半根，豌豆适量，生抽2勺，蚝油1勺，油适量，料酒适量

做法：1、排骨买回来清洗干净，用清水浸泡出血水。

2、把浸泡好的排骨冷水入锅，加适量料酒焯下水捞出。

3、干香茹提前用冷泡发好，洗净后切小粒。

4、半个胡萝卜去皮后也切成小粒。

5、豌豆洗净也用水焯一下，焯的时候可以加1小撮的盐，以保持豌豆的绿色。

6、锅中倒入适量的油，放入焯过水排骨翻炒。

7、大火转中火，直至煎至排骨两面都呈金黄色。

8、加入2勺生抽，1勺蚝油后把排骨翻炒均匀。

9、加入没过排骨的水，中小火焖煮十分钟左右。

10、大米提前半小时淘洗好，放入电饭煲中，然后把煮好的排骨倒入大米上。按常规煮饭就可以。

11、等水汁收至差不多干的时候，放入胡萝卜粒和青豆粒，一起翻拌均匀即可。

【咖喱海鲜饭】

材料：大米150克，鲜虾15只，鱿鱼爪1个，胡萝卜1个，豌豆适量，盐少许，料酒适量，咖喱1块。

做法：1、虾买回来后去壳，切成小粒后用料酒和盐稍腌一下。

2、鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪，把鱿鱼爪切成小粒。

3、胡萝卜也切成小粒。

4、把淘洗干净的米放入砂锅，加适量的水。

5、放入切成小粒的虾和鱿鱼。

6、把胡萝卜粒放入后，加入咖喱块搅匀。

7、再加少许盐调味。

8、最后加入适量的油。

9、大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的豌豆拌匀。

10、水干后关后焖15分钟即可。

【咸肉豌豆糯米饭】

材料：新鲜豌豆500克，咸肉一小块，糯米250克，盐少许，油适量，猪油1勺

做法：1、糯米淘洗干净，提前用水浸泡下。如果不喜欢糯米也可用大米。

2、新鲜的豌豆剥去外壳后清洗干净，沥干水分。

3、咸肉洗净后切薄片或小粒，这个可以看各人的喜好，总之切小就行。

4、把淘洗干净的糯米和咸肉一起放入电饭煲。

5、加入没过米半指甲的水就行了，不要加太多不然煮出来的饭会太烂。再加1勺的植物油拌匀。

6、电饭煲按灶烧饭功能，这个功能煮出的饭会有锅巴，很香。

7、在煮饭其间，来炒豌豆，锅中倒入适量油后放入洗净的豌豆。

8、炒匀后加入少许盐翻炒均匀，变色后即可盛出。

9、等电饭煲里的水煮至快干的时候放入炒好的豌豆，这个时候再加入1勺的猪油拌匀，不喜欢的也可以不加，但加了猪油煮出来的饭会很香。

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