“早上打的豆浆还有一部分，加了几个鸡蛋来了份自制的玉子豆腐，家人调侃说是豆浆蛋羹。口感比菜市场上卖的玉子豆腐紧实，做菜也不会一弄就碎。”食材明细

主料

熟豆浆200g

鸡蛋200g

辅料

盐适量

料酒适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

普通难度自制玉子豆腐的做法步骤

1自己打的豆浆与鸡蛋（1:1的量）。

2鸡蛋加点盐和料酒，用蛋抽打散。

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