【经典蒜泥汁】我家的万用酱汁蒜泥汁当做拌面的酱汁，个人认为，跟西餐中那些个经典的酱汁有着异曲同工的妙处，我们当地民间，蒜泥汁拌凉面，那是最经典的家常饭。不知道馋掉了多少游子的口水。我老公我儿子，对这个口味儿那简直是太爱了。不单单是拌面，用来做蒸菜的搭配酱汁，用来做卤肉的搭配酱汁，都是绝好的。酱汁的做法各家有各家的方法，我最喜欢的就是这个。也没有什么配方，信就拈来就是。材料：大蒜调料：盐生抽糖芝麻油（有时候会用到醋，有时候不用）”食材明细

主料

大蒜适量

辅料

盐适量

生抽适量

糖适量

果醋适量

芝麻油适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度经典蒜泥汁的做法步骤

1材料图。

2用蒜臼将大蒜捣成泥，过路中可以加小量的盐，方便快速捣成泥。

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