食材明细

主料

牛肉250g

黑白芝麻150g

大葱2g

花椒粉5g

辅料

花生250g

辣椒粉5g

大姜2g

花生油100g

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度麻辣牛肉花生芝麻酱的做法步骤

1花生用热水泡5分钟，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黄，放到面板上压碎后备用

2黑白芝麻淘洗干净，放入烤箱烤熟

3大葱，生姜适量，花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎，不要太细，研碎即可

4倒入花生油，炸葱姜，放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后，倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜欢吃麻辣为重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。

5这是儿子非常喜欢吃的一道菜，香辣可口小窍门

炒花生一定要去除红衣外皮，因为有凝血的作用，容易血小板凝集容易引起心脑血管问题哦，皮去花生皮时，可以前一天晚上边看电视边去皮，并且不耽误时间

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