食材明细

主料

猪脚适量

辅料

沙姜适量

香菜适量

小黄姜适量

调料

生抽适量

花生油适量

盐焗鸡粉适量

料酒适量

白醋适量

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度沙姜猪脚的做法步骤

1猪脚洗净，放姜片、沙姜或沙姜粉/盐焗鸡粉都行，少许盐、八角、料酒、白醋煮四十分钟。

2捞出过冰水或者自然放凉。

3沙姜用刀拍一拍，加入盐焗鸡粉，油烧八成热淋上去，然后放入生抽调汁。

4浇汁在猪脚上，香菜洗净切碎，摆好盘即可食用。

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