“每次做水煮肉片，感觉肉片的厚度都切的不够均匀，今天用现成的羊肉片代替，味道也很好。”食材明细

主料

羊肉片适量

辅料

黄豆芽适量

金针菇适量

午餐肉适量

甘蓝适量

调料

辣椒适量

麻椒粉适量

郫县豆瓣酱1勺

99火锅底料1块

蒜末适量

姜适量

葱适量

香菜适量

糖适量

盐适量

麻辣口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度水煮羊肉的做法步骤

1配菜准备好。（配菜可根据自己喜欢随意搭配）

2羊肉用开水焯一分钟，去除血沫。

3油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

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