眼睛是心灵之窗，要时刻保护。很多家长都听说过，有种叫维生素A的物质，对视力有重要影响。但是，在如何补充维生素A的问题上，却存在分歧。有人主张多吃动物肝脏，有人认为应该多吃胡萝卜。那么，这些观点有没有道理？到底哪种吃法是正确的呢？咱们现在来聊聊。

咱们先说说眼睛的工作原理吧。眼睛成像，要先将信息在视网膜显像，再在大脑中形成视觉。视网膜类似照相时的底片，维生素A就相当于底片中的感光材料，缺乏维生素A的时候，视网膜就无法合成视紫红质，视觉就不能正常产生啦。这种情况在光线暗的时候，尤其是夜晚，更为明显，从有光线的地方进入黑暗环境时，视觉适应能力下降，严重的时候，在光线昏暗的地方无法看清，成为夜盲症。

维生素A，是人体必不可少的营养物质，具体而言，其功能主要有这样几条。首先是构成视觉感光物质，维持暗光视觉；其次是维护结膜、角膜、皮肤毛囊、皮脂腺、汗腺、呼吸道、肠道等黏膜的完整性；此外，还参与促进免疫功能、生长发育、生殖功能等。

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