肉末150克，蒜苔150克切粒，小米椒4个切粒，蒜末，葱末适量。

做法:

1、先把肉末加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一小勺糖，搅拌均匀腌制二十分钟左右。

2、热锅放油加入肉未翻炒在加入少许老抽调色翻炒几下盛出备用。

3、洗锅，热锅放油，放入蒜末，葱末，小米椒炒出香味，放入蒜苔粒翻炒两分钟左右，放入一小勺盐，把炒好的肉末放进锅里翻炒几下在加入少许糖翻炒出锅。

西红柿炒鸡蛋

食材：

三个西红柿洗净切块、两个青椒洗净掰块、四颗鸡蛋打散、一小段葱洗净切碎。

做法:

1、四颗鸡蛋打散加适量盐（也可少加点水，炒出来更嫩)搅匀，起锅倒少许油，倒入蛋液炒熟成块，盛出备用。

2、重新起锅倒入少许油爆香葱花，放入西红柿炒出汤汁，放入青椒十一勺生抽十一丢盐翻炒匀，再放入炒好的鸡蛋收一下汁即可。

番茄西蓝花炒鸡蛋

食材：

西兰花、番鸡蛋、木耳、番茄

做法:

1、水开放西兰花和木耳焯水捞出，锅内少油放蛋液煎定型打散装盘；锅底留油放番茄块翻炒至软出汁

2、放西兰花木耳、鸡蛋翻炒+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅

辣子鸡丁

食材：