鸡胸肉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻。

做法:

1、鸡胸肉洗净切成小丁，放适量姜+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺胡椒粉+少许盐+一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2、锅中倒适量油，油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出，油温升高再复炸一分钟。

3、锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，再加一勺白芝麻，撒上葱花再次翻炒均匀出锅即可。

鱼香肉丝

食材：

猪肉，尖椒，木耳，胡萝卜

做法:

1、木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉切丝加盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制10分钟

2、鱼香汁：两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉加半碗水

3、锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出来，葱蒜炒香加入一勺豆瓣酱，炒出红油

4、倒入尖椒，胡萝卜，木耳炒至断生，放入肉丝，最后放入鱼香汁炒匀出锅！

白菜焖豆泡

食材：

300克豆泡，一个娃娃菜，一个青辣椒

做法:

1、白菜洗净切块，豆泡对半切开，青椒切丝！

2、热油放蒜末干辣椒炒香，放娃娃菜炒软，放入豆泡加适量清水焖10分钟，加半勺盐+半勺蚝油+一勺生抽+青辣椒丝翻炒均匀即可出锅啦！