导语：鸡蛋是一种很常见的食物，几乎每个家庭的餐桌上都可以看到，既能满足饱腹感，又能为身体提供足够的能量，是早餐的最佳选择，我国著名肝病学家李兰娟院士曾强调，早晨是养肝的“黄金期”，所以吃一顿美味营养的早餐对身体非常重要。

鸡蛋营养价值高，烹饪方法多种多样，可以蒸、炒、炸，也可以和其他食材搭配，比如西红柿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋等，不管怎么做，都可以做成非常好吃的菜，其实还有一种煮鸡蛋的方法，就是开始打鸡蛋，它不仅制作简单，而且吃起来非常美味，最重要的是最大程度的保留鸡蛋中的营养成分，如果你适当地吃一些，你的身体会受益匪浅。

坚持喝“开水冲鸡蛋”滴香油，身体会发生什么变化？

1、消化功能的调节

人的肠胃有很强的代谢能力，但在某些情况下，胃肠组织也会受到损伤，比如一日三餐的饮食不规律，每餐的心情，用开水冲鸡蛋可以提高鸡蛋的消化吸收率，可以补充蛋白质，鸡蛋是一种常见的食物，其营养特点是富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质。

2、保护肝脏