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“少吃点豆腐，伤肾！”陈大爷经常这样对陈大妈说。

“我就这么点儿爱好，你还给我剥夺了，我不吃豆腐，吃啥呢？”

原来陈大妈是一位资深的豆腐爱好者，在平时最喜欢吃的就是豆腐，有时候一日三餐都是豆腐，有一次陈大爷在遛弯的时候，听人说豆腐中的嘌呤含量很高，吃多了会损伤肾脏，陈大爷记在了心里，回家之后便经常叮嘱陈大妈少吃点豆腐。

但是陈大妈在在听完陈大爷的话后，却左耳朵进右耳朵出，依旧我行我素，其实陈大妈自己心里也明白，老伴这是在关心自己，但是每当看到豆腐时，自己又忍不住买上几斤，对于老伴的说法，陈大妈也是非常好奇，好端端的豆腐怎么会伤肾呢？

豆腐吃多了会伤肾，是真的吗？

豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要。

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

由此可见，常吃豆腐不一定有益健康，很可能成为伤肾食物，要注意适量。

适量吃豆腐，对身体有哪些好处？

1、提供蛋白质

豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的话，大约为4两。

2、可以补充钙

用卤水制作的豆腐，硬度比较高，其含钙量也比较高，可以起到补钙效果，不过痛风患者尽量不吃这样的豆腐。

3、降低乳腺癌风险

常吃豆腐的人，患乳腺的风险比其他人要低40%。平时吃豆腐并不会导致雌性激素增加，因为人体对于激素有调节作用，吃豆腐对其的影响不大。

豆腐营养价值高，但这3种人尽量少吃，吃多了反而有伤身体

1、痛风患者

豆腐是黄豆制品，在豆类中黄豆属于嘌呤相对较高的食物，所以痛风患者，特别是高尿酸血症发作的时候，不宜吃豆腐。

在豆类中，红豆、绿豆等都属于中等甚至低嘌呤食物，可以适量摄入，只有黄豆制品，特别是豆浆、豆腐，属于高嘌呤食物。在痛风发作时，患者尽量避免大量喝豆浆，不宜过多的吃豆腐，主张低嘌呤饮食。

2、脾胃不和人群

一般来说，豆腐是偏寒偏凉的。如果消化不好，尤其是脾胃阳虚的患者，是不能吃凉东西的，这种情况下，并不适合食用豆腐。

如果脾胃本身偏热，也可以稍微吃点凉的豆腐。总的来说，能否食用豆腐，具体要看人的体质，体质偏寒是不适合食用豆腐的。

3、动脉硬化患者

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

结语：大家在平时喜欢吃豆腐吗？就算再好的食物，在平时也要注意适量摄入，吃多了非但起不到补充营养的功效，反而会损伤身体

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